有吉ゼミの人気企画であるチャレンジグルメ！
2024年1月22日に放送された超激辛チャレンジグルメでは、超激辛ホルモンオムそばにチャレンジしました。
この記事では超激辛ホルモンオムそばの調理に使われていた唐辛子やソースについて、また、唐辛子やソースはどこで買えるのか解説します。
【有吉ゼミ2024】超激辛ホルモンオムそばのスパイスやソースは？
有吉ゼミで2024年1月22日に放送された超激辛チャレンジグルメの超激辛ホルモンオムそば。
カカロニ栗谷さんが成功したものの、他の3人の挑戦者がリタイヤしたまさに超激辛のホルモンオムそばでした。
この超激辛ホルモン焼きそばの調理に使われていた唐辛子やソースについて調べました。
爆辛麺
カイエンペッパー：赤く熟したトウガラシの実を乾燥させた香辛料（辛さのレベルは30,000-50,000スコビル）
ドラゴンズ・ブレス・チリ：カプシクム・キネンセの栽培品種のひとつ（辛さのレベルは248万スコビル）
キャロライナ・リーパー：カプシクム・キネンセ という唐辛子の品種（辛さのレベルは220万スコビル）
地獄の一撃（ハバネロが原料のソース）：国産の超激辛デスソース！
超激辛ホルモン
サタンブラッド（超激辛ソース）：タバスコの4000倍、80万スコビル
ブート・ジョロキア：北インドやバングラデシュ原産の唐辛子（辛さのレベルは100万スコビル）
キャロライナ・リーパー：カプシクム・キネンセ という唐辛子の品種（辛さのレベルは220万スコビル）
深紅の激辛オムレツ
カイエンペッパー：赤く熟したトウガラシの実を乾燥させた香辛料（辛さのレベルは30,000-50,000スコビル）
カプサイシンソース：韓国のチョンウ食品が販売している激辛ソース
トリニダード・スコーピオン：カプシクム・キネンセというトウガラシの一種の栽培品種（辛さのレベルは146万スコビル）
超激辛つくね
カイエンペッパー：赤く熟したトウガラシの実を乾燥させた香辛料（辛さのレベルは30,000-50,000スコビル）
トリニダード・スコーピオン：カプシクム・キネンセというトウガラシの一種の栽培品種（辛さのレベルは146万スコビル）
生ハバネロ：クルミのような形をしたメキシコユカタン半島原産の唐辛子（辛さのレベルは30万スコビル）
仕上げ
ブート・ジョロキア入り激辛ソース
一味入りマヨネーズ
青唐辛子
聞いたことのある有名な激辛唐辛子やソースが使われていて、まさに超激辛ホルモンオムそばですね。
スコビルとは？
スコビル値とは、唐辛子の辛さを測るための単位です。唐辛子に含まれる辛味成分「カプサイシン」の量をこのスコビル値で表します。
この値は、唐辛子のエキスをどれだけ砂糖水で薄めると辛さが感じられなくなるかで決まります。
たとえば、スコビル値が100の唐辛子は、100倍に薄めた砂糖水で辛さが感じられなくなるということです。
スコビル値が高いほど、その唐辛子はより辛いということになります。
このスコビル値は、唐辛子の種類や品種、栽培される環境によって変わります。
【有吉ゼミ2024】超激辛ホルモンオムそばに使われていた唐辛子やソースはどこで買える？
超激辛ホルモンオムそばの調理に使われていた唐辛子やソースは、唐辛子専門店やネットショップで購入できます。
生唐辛子
ペッパーフレンズでは世界各国の様々な唐辛子を国内で生産し販売しています。
少しずつ購入して試してみるのも良いかもしれませんね！
激辛ソース
各種激辛ソースは、カルディや輸入品を揃えるスーパーなどで購入できます。
銘柄が決まっていたり、在庫切れなどの心配であれば、ネットショップで購入するのが良いでしょう。
まとめ
有吉ゼミの人気企画であるチャレンジグルメ！
2024年1月22日に放送された超激辛チャレンジグルメでは、超激辛ホルモンオムそばにチャレンジしました。
超激辛ホルモンオムそばの調理には、世界有数の激辛唐辛子やソースが使われており、3人のチャレンジャーがリタイヤしたのも理解できます。
これらの唐辛子やソースは、店舗やネットショップで購入することができるので、激辛にチャレンジしたい方は、購入してみるのも良いでしょう！